PARAJES DEL VALLE M. MACERACION 2021

Um vinho literalmente cor de laranja clarinho. Aromas cítricos de cascas de cítricos como limão tahiti e lima da Pérsia. Acidez média para alta, com sabores minerais, em boca se mostra com notas de suco de laranja, floral e um final longo pedindo mais um gole.

Um vinho laranja bem seco com textura fina e sem oxidação em excesso. Frescor e textura andam lada a lado, por aqui.

PRODUTOR: Parajes del Valle

PRÁTICA: Orgânico

PAÍS/REGIÃO: Espanha, Castilla-La Mancha

BLEND/VARIETAL: 100% Macabeo/Viúra

AMADURECIMENTO: Fermentado e amadurecido em tanques de concreto e inox

GRAD. ALCOÓLICA: 12%

Harmonização Uma delícia de vinho bastante versátil que favorece culinárias mais aromáticas. Pode ser um Sushi, Thay Food e até massas com molho cremoso como Cacio e Pepe.

Temperatura de serviço entre 6° a 8° C. Balde de gelo por 20min é o suficiente para atingir a temperatura de serviço.

 Premiação: 

92 pontos na revista Adega

90 pontos PENIN