Gauchezco Reserve Malbec 2020

Malbec assinado por Maurício Ocvirk que mescla uvas de 2 terrois diferentes: 50% Los Árboles e 50% Vista Flores, ambos no Vale do Uco em Mendoza. As uvas são colhidas a mão, 100% desengaçadas, com 2 dias de maceração pré-fermentativa e fermentação em inox. O vinho amadurece por 10 meses em madeira de terceiro uso, sendo 60% carvalho francês e 40% carvalho americano. O resultado é um 100% Malbec que mescla terroirs e madeiras.

Blend/Varietal: 100% Malbec

Região:  Mendoza – Vale do Uco – 50% Los Arboles e 50% Vista Flores - Argentina

Notas de Prova:Um Malbec puro, intenso e encorpado, de cor púrpura intensa. Na taça é um show de aromas explosivos de cereja negra em calda, geleia de ameixa, baunilha e caramelo. Em boca é encorpado, macio e super equilibrado com taninos bem presentes e muito finos. Nessa linha Reserve Maurício Ocvirk dá uma aula de como amadurecer um vinho em madeira sem deixar os aromas do carvalho tomarem conta do conjunto. Equilíbrio perfeito entre fruta e madeira.

Teor Alcoólico: 14%

Harmonização: Toda a potência desse vinho pede pratos com peso e intensidade de sabor, sejam carnes vermelhas ou não. A clássica parrilha argentina combina super bem com esse vinho, mas também com queijos duros de leite de vaca, cozidos e massas com molho de carne.

Pontuações e prêmios: 90 Tim Atkim / 90 Descorchados