GANADERO GARNACHA (orgânico)

   

Blend/Varietal: 100% Garnacha

 

Safra: 2020

 

Teor Alcoólico:14%

 

Melhor temperatura para servir: É um tinto para beber mais fresco que o normal, um pouco abaixo da temperatura de adega. 13°C seria perfeito pra realçar a acidez e a riqueza da fruta, sem deixar frio demais para não esconder os aromas primários.

 

Prova: Vermelho rubi de média intensidade, com aromas limpos e intensos de cereja madura, calda de morango, especiarias como anis, pimenta preta e notas discretas de baunilha e tostado. Em boca é de médio corpo, com acidez de média para alta, com taninos finos e macios. Álcool integrado com a potência de frutas e frescor da acidez.

 

Produtor:Bodegas Canopy

 

Origem: Toledo – Serra de Gredos - Espanha

 

Harmonização: com pratos não muito intensos, busque preparos leves sem muito molho, gordura ou cremosidade. Pode ser carne vermelha ou aves assadas e cozidas. A explosão de fruta vai bem com pratos a base de molho de tomate, bolonhesa, cozidos e assados sem muita gordura. Uma carne cozida com o próprio molho fica perfeito.

Tinto que mostra a expressão da Garnacha na sua pureza e delicadeza das altitudes da Serra de Gredos. Diferente de garnachas de climas quentes, Ganadero é fresco, elegante e delicado. Versátil e perfeito para varias ocasiões e pratos diferentes.

Premiação: 91 Revista Adega