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CARRAU CABERNET SAUVIGNON (BIODINÂMICO)
CARRAU CABERNET SAUVIGNON (BIODINÂMICO)
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Blend/Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2009
Teor Alcoólico: 12, 3%
Melhor temperatura para servir: 15°C
Notas de prova: Coloração vermelho rubi com reflexos granada. Aromas intensos de frutos secos e um perfil muito terroso, que remetem a notas de caixa de charuto, fumo de corda, incenso, ameixa seca e eucalipto. Complexidade altíssima, com muitas camadas de aroma e que em boca se mostra elegante, de médio corpo, com taninos muito finos e acidez bem alta. Não precisa oxigenar nem decantar, assim que a garrafa for aberta o show de aromas inicia.
Um bom exemplo de vinho que entrega muito mais do que custa.
Produtor:Velho do Museu, Atelier Carrau
Origem:Campanha Gaúcha – Santana do Livramento (Cerro Chapeu), Brasil
Harmonização: Perfeito com pizza calabresa, carne de porco defumada, curados e carnes mal passadas como um rosbife com molho cítrico.
